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管仲

東阿鎮隸屬于山東省濟南市,是一座歷史文化名城,年代久遠、聲名遠播,與景德鎮、茅台鎮並稱中國三大鎮。提起東阿,人們大多首先想到聞名遐邇的驢皮“阿膠”。其實,最早讓東阿聲名遠播的,是春秋時齊國名相管仲。東阿在春秋時期名“谷邑”,曾為齊相管仲的食邑,齊桓公任管仲為相,在其輔佐下成為春秋首霸。為嘉其功,齊桓公賜谷邑(即阿邑)為管仲采邑,並尊稱管仲為“仲父”。管仲為發展經濟,在自己的采邑發現獸皮膠的藥效,被稱為“仙藥”。于是就鼓勵老百姓大量生產,遂膠業興旺。所產膠也被人稱為阿膠,但與後世所稱“阿膠”還不盡相同。

 

蔡倫

東漢蔡倫因“蔡倫紙”而揚名天下。同時,蔡倫也因為鄧太後獻上了自己改良後的仙藥——阿膠,而令鄧太後鳳顏大悅。蔡倫為緩解鄧太後因熬夜批閱奏折而導致的風寒和手腳冰涼等癥狀,大膽設想把西域進貢的毛驢皮做原料熬制阿膠,驢肉有補血、補氣、補虛、滋陰壯陽的功能,素有“天上龍肉,地上驢肉”之說。鄧太後得知後大悅,立即賜下驢皮。蔡倫急忙趕到東阿,召集所有的熬膠師傅來煉制這幾張珍貴的驢皮。歷經七七四十九天後色如琥珀,溫潤如玉的“仙藥”放入羊脂玉盤獻給鄧太後,太後服之精神煥發。後由于戰亂,驢皮熬膠的方子消失于典籍之中。

 

蔡文姬

蔡文姬,本名蔡琰,原籍河南祀縣,出生于東漢末年(公元177年或178)其父蔡邕。文姬自小受到家學燻陶和書香浸染,顯露出過人的天賦。後因戰亂,被匈奴強擄而去,後在曹操幫助下成功返漢。文姬感念曹操的知遇之恩,就把在記憶中埋藏多年的“仙藥”——阿膠秘方口訴于曹操的兒子曹植,此阿膠秘方即是當初蔡倫主持編撰典籍時所遺存的,後被蔡邕珍藏起來,本準備編入漢史,可惜毀于兵亂。幸虧文姬博學,記憶驚人,膠方才幸免于難。曹植邀請當時名醫張仲景用黃連阿膠湯治好了母親卞夫人的病。至此,東阿的膠業再次興旺起來。

 

曹植

曹植貶封東阿王來到山東東阿縣之後,由于滿腹經綸無處施展,整日郁郁寡歡,終日躺臥病榻。家人見之日漸消瘦,面無血色,鼻息微弱,擔憂之下,四處求藥。得遇蔡文姬的阿膠秘方,煎服後,立時氣血紅潤,療效甚顯。曹植日後常食阿膠,身體受益匪淺,于是感念而作《飛龍篇》︰“授我仙藥,神皇所造。教我服食,還精補腦。壽同金石,永世難老。”其中所指的仙藥,即是東阿所出的阿膠。

 

蔡謨

東晉時期重臣,家族世代名門。他的曾祖蔡睦,蔡邕之孫,在曹魏任尚書。祖父蔡德,官至樂平太守。蔡謨的父親蔡克,是當時的名士。數年後,蔡謨褚太後下詔再任命蔡謨為光祿大夫、開府儀同三司,但他稱病不朝,無心政事。蔡謨在被免官廢黜貶為平民後,由于擅長醫術,熟諳本草,便閉門不出,終日講經來教授子弟。有一天見一徒弟,愁容未展,問其原因,方知,家里妻子分娩後氣血大衰,身體十分虛弱。找來了郎中開了許多補藥,吃了也不管用。蔡謨熟諳本草得知驢的皮可以治。 湊飧 降芷絞鼻詵芎醚,天資聰穎,愛妻心切,便將此方熬驢皮的事兒向他細說了一遍,回去後徒弟便將家里的一頭養了好多年的驢,在找人在家里支口大鍋,熬制驢皮,成其驢皮湯,待第二天凝固後,成為膠塊給妻子服用。果然不出幾日,妻子便氣血回升,膚肌紅潤,大有起色了。自此後,徒弟開起了醫館,以熬制膠塊為生意,徒弟為了感謝了蔡謨,起名蔡氏膠,不久,驢皮膠大補,補氣補血,是產婦良藥,便在百姓們中間傳揚開了。

 

李世民

李世民與其兄爭奪王位時,心力憔悴,外出散心,曾流落到東阿一帶,一病不起,險些喪命,經名醫指點,再次服用阿膠,元氣恢復,重獲皇位。曾小受頓挫、駐軍東阿,一鼓作氣打敗了王世充。稱帝之後馬上派大將尉遲恭重修阿井。阿井碑載︰“唐朝大將尉遲恭以欽差大臣至此,重修阿井”。——唐•李吉甫《元和郡縣志》從而使得阿膠在唐朝得到高度推崇,皇室上下食用阿膠蔚然成風。   

 

武則天

中國歷史上唯一的女皇武則天,遲暮之年仍然保有白皙紅潤的肌膚,因晚年保養得法,年高而不衰,武皇還為此專門下詔改元為“長壽”。《新唐書》中有記︰“太後雖春秋高,善自涂澤,令左右不悟其哀。”令其永葆青春的秘訣即是宮中御制的“美白如玉湯”,其成分有白芷、玉竹、黑芝麻、木瓜、山楂、阿膠等美容養顏之品,其中尤以阿膠為上品,經常服用調理,才使武則天膚色美白如玉,光滑細膩,艷麗無疵。彼時,女子以豐腴婀娜為美,阿膠也成了宮廷御品。阿膠不僅風靡宮廷,貴族婦女亦有服阿膠以養顏的習慣。

 

楊玉環

“回眸一笑百媚生”的楊貴妃曾因氣血不足而面容憔悴,更在賞花之時驟然暈厥過去,玄宗心急如焚。適時得知東阿蔡氏後人有阿膠古方,可使精神煥發、補氣固本,玄宗命其徹夜研磨、精心熬制,終將融匯了自然精華的阿膠膏送到貴妃榻前。食用幾日之後,貴妃身體逐漸好轉,不但恢復了健康,其美艷更甚。玄宗大悅,賜名為“貴妃膏”,並令御醫編纂成宮廷御用藥方,一直流傳至今。《全唐詩•宮詞補遺》中道破了楊貴妃的美膚秘方,“鉛華洗盡依豐盈,雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道,卻說生來為君容。”而“春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂”中的“凝脂”二字,形容的就是楊貴妃長期服用阿膠之後白皙細嫩光滑的皮膚。

 

劉德妃

宋代的達官貴人普遍習慣于用阿膠來滋補的,彼時東阿縣的著名特產“阿膠”更在進貢之列。蔡氏後人時任一方小官,雖掌握熬膠技藝及秘方,卻對熬膠之事秘而不宣。正值宮中劉德妃為保權位,欲讓其侍女李氏懷上龍種,生下後收為己子,急需良方幫助調理身體。宰相王欽若得知此事,听聞地方小官蔡氏祖上世代熬膠,功效奇佳,便托蔡氏為其熬膠。李氏服用了蔡氏精心熬制的阿膠後,氣色紅潤,並順利誕下一皇子。事後,劉太後對王欽若大加封賞,並召蔡氏入宮,專為後宮嬪妃熬制“皇膠”。于是,蔡氏又重操祖上舊業,而秘方“皇膠”又名副其實地成為宮廷御方。入宮後,蔡氏對熬膠之事兢兢業業,所熬制之膠深受嬪妃喜愛,倍受劉太後嘉譽。從此蔡氏熬制的皇膠,成為後宮嬪妃競相追捧之物。

 

穆桂英

 相傳南北宋時期,蕭後欲侵中華,以燕雲十六州為獎賞,急召南回朝掌帥印。握百萬雄兵,擺下無堅不摧的紫微九煞天門陣,直迫宋境。應邊關戰事緊急,楊家男將多數為保大宋江山而戰死沙場。在萬分緊急之時,已身懷六甲的穆桂英帶領楊家老少女將掛帥出征。一天。穆桂英突感腹痛不已,自知將要分娩,便鳴金收兵。誰知兩天過去了,那腹中嬰兒就是不願意降生。穆桂英難忍遼軍寨外叫陣,便又要披掛上陣。地方百姓知道後,有一位蔡氏郎中,送上家里祖傳的膠塊,膠塊是由牛皮去毛後熬制而成的,在《本草綱目》中稱阿膠治女人血痛血枯,經水不調,崩中帶下,胎前產後諸疾。穆桂英報以試試的心,服用後,次日恢復體力,順利產下一子,最終帶領宋軍成功大破天門陣,凱旋回朝。成為一代巾幗英雄,為感謝蔡氏,穆桂英把蔡氏膠敬頌皇上,成為如今的皇膠,廣泛流傳至今!

 

朱熹

慈母年高,當以心平氣和為上。少食勤餐,果蔬時伴。阿膠丹參之物,時以佐之。延庚續壽,兒之祈焉。宋•朱熹《晦庵集》

 

白樸

“阿膠一碗,芝麻一盞,白米紅餡蜜餞,粉腮似羞,杏花春雨帶笑看,潤了青春,保了天年,有了本錢。”元代白樸《秋葉梧桐雨之錦上花》

 

何良俊

萬病皆由氣血生,
將相不和非敵攻。
一盞阿膠常左右,
扶元固本享太平。

明代江南名士何良俊著詩《思生》盛贊阿膠,詩說阿膠能益氣養血,滋陰潤燥。奉陰者壽,何良俊壽至八十有一,無疾而終。

 

虢國夫人

虢國夫人娥眉長
酥胸如兔裹衣裳
東萊阿膠日三盞
蓄足冶媚誤君王。  

•朱克生《秋舫日記•莞爾唐史》

 

萬貴妃

明朝憲宗當政期間,蔡氏後人中的一脈仍傳承祖業,在宮廷之中擔任國膠師。憲宗即位伊始,即想冊封萬貞兒為後。憲宗生母周太後雖強烈反對,但萬般無奈下只得向憲宗屈服。萬貞兒遂成為史上赫赫有名的萬貴妃。萬貴妃比憲宗年長十七歲,憲宗十八歲即位時,萬貴妃已是三十五歲婦人。為︰煆沼雷,萬貴妃精心鑽研起各種方術。得知蔡氏有傳承了幾百年的宮廷御方獨制的阿膠。萬貴妃如獲至寶,當即下令蔡氏所制之膠為其專享,其他嬪妃使用各地進貢的貢膠即可。旋即,萬貴妃又召見蔡氏,令其以“皇膠”配制一方駐顏膏,蔡氏奉命而行。九九八十一天後,蔡氏調制出一劑妙方,以“皇膠”入黃柏、貢棗等制成膏脂,獻于萬貴妃。萬貴妃每日服用,且用此膏脂敷洗于面。二十余日後,三十五歲的萬貴妃面色紅潤,宛如少女,萬貴妃遂將其命名為“紅玉少女膏”。明代醫家龔廷賢將此方收錄入《魯府禁方》中,並記載道︰“令面紅潤悅澤,旬日後色如紅玉”。

 

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明朝航海家、外交家︰拖攣餮,“欲耀兵異域,示中國之富強”。他駕駛的寶船之上除了絲綢、瓷器、茶葉,還有阿膠,這是阿膠作為國禮送出海外的最早記載。

 

李鴻章

光緒二十二年(公元1896年),洋務大員李鴻章出使英國,時年七十四歲,臨行前咳喘連連,慈禧賜他宮廷御藥,以東阿阿膠、紅參、熟地、知母、貝母配伍。李鴻章一路服用,大稱其妙!

 

乾隆

清高宗愛新覺羅?弘歷,清朝第六位皇帝。年號“乾隆”,寓意“天道昌隆”。25歲登基,在位六十年,禪位後又任三年零四個月太上皇,實際行使國家最高權力長達六十三年零四個月,是中國歷史上實際執掌國家最高權力時間最長的皇帝,也是中國歷史上最長壽的皇帝。在《乾隆皇帝》第二卷第二章節中有乾隆皇帝將山東東阿的貢品“阿膠”賜給棠兒服用,並特意指出︰“真正的阿井水,真正的灰驢皮,熬膠的是阿膠真正的傳人,你拿回去慢慢吃吧。”而棠兒是皇後富察氏的娘家弟媳,乾隆皇帝親自把貢品阿膠賜給親人服用,更加肯定了阿膠滋血補氣、固本養元的功效。

 

慈禧

清咸豐皇帝的懿貴妃,即後來的慈禧太後也與阿膠淵源甚篤。據《清宮敘聞》記載︰“西太後喜食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩”。慈禧為懿嬪時患有“血癥”。慈禧太後孕期曾胎漏出血,時作時止,遍尋名醫診治,皆毫無療效。眼見胎兒或恐不保,咸豐皇帝焦急之下,經東阿籍戶部侍郎陳字媯推薦,開始服用阿膠,血止痊愈,並順產一男嬰,即同治皇帝。為此,慈禧對阿膠情有獨鐘,篤信不疑,終生服用阿膠。而阿膠也成為宮中補血聖藥。

 

曾國藩                                            

阿膠系毛寄雲所贈,最為難得之物,家中須慎重用之。《曾國藩家書》 (道光二十三年三月十九日)。

 

毛澤東

各兄弟民族先後敬獻毛主席、周總理禮物一批,奉命分送給您。阿膠四塊,麝香2支,蟲草半斤……並請查收,此致敬禮!---黎錦熙委員(1953年,中央人民政府辦公廳)